Calentar una cucharadita de Aceite Sabrosano en un sartén mediano y colocar las espinacas seguido de la cebolla. Agregar el perejil y salpimientar.

Colocar la mezcla del requesón al centro de la masa. Barnizar la orillita de la masa con huevo y cerrar.

Unir ambas orillas con un tenedor, aplanando para cerrar y decorar.

En una olla grande, calentar el Aceite Sabrosano restante a fuego medio alto. Cuando esté caliente, colocar una a una las empanadas hasta freírlas y tomen un color dorado.

Mientras se fríen, combinar la crema, el consomé, ajo, vinagre y orégano para hacer la salsa.

Retirar las empanadas de la olla, removiendo el exceso de aceite con una toalla de papel.

Servir y acompañar de la salsa cremosa.