04 Abr CAMARONES A LA DIABLA CON CHIPOTLE

Posted at 18:18h in Platos Fuertes, Recetas by
CAMARONES A LA DIABLA CON CHIPOTLE

Receta de:

Mexico

Platos Fuertes

Preparación

1

Paso 1

Lavar bien los camarones en un recipiente hondo con agua y un poco de sal. Dejarlos escurrir para secar.

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Paso 2

Desvenar los 10 chiles guajillos y ponerlos a hervir con 4 chiles de árbol y un chile chipotle seco. Mientras los chiles hierven, picar 4 tomates en cuadros pequeños. Repetir con la cebolla.

3

Paso 3

Colocar la cebolla y el tomate en un sartén mediano y sofreír. Mientras tanto moler los chiles en una licuadora.

4

Paso 4

En un recipiente hondo, colocar  5 clavos de olor junto con una pizca de sal, echar los camarones y revolver.

5

Paso 5

Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén grande, y freír de 4 a 6 camarones. Retirar el exceso de aceite y dejar caer la salsa de chile en el sartén donde se frieron los camarones. Calentar a fuego bajo por 5 minutos.

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Paso 6

Servir junto con arroz blanco y disfrutar.

Ingredientes

  • 1 Kg de camarones crudos
  • 10 Chiles guajillos desvenados
  • 5 Chiles de árbol
  • 4 Jitomates
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 4 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 1 Chile chipotle
  • 1 Pizca de pimienta molida
  • 1 Pizca de sal

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