16 Nov POLLO PARMESANO

Posted at 22:18h in Platos Fuertes, Recetas by
POLLO PARMESANO

Receta de:

Mexico

Platos Fuertes

Preparación

1

Paso 1

Precalentar el horno a 350ºC.

Cortar el pollo a la mitad horizontalmente. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

2

Paso 2

Tomar tres recipientes medianos. En el primero agregar la harina. En el segundo batir el huevo. Por último, en el tercero, mezclar el pan molido y el queso parmesano. Dejar a un lado.

Tomar las pechugas de pollo y comenzar sumergiendo en la harina, seguido del huevo y por último en la mezcla del pan molido y parmesano. Repetir con todas las piezas y dejar a un lado.

3

Paso 3

Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén grande. Agregar las piezas de pollo dos a la vez en el sartén. Cocinar de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que se doren.

4

Paso 4

Retirar el sartén y colocar sobre una servilleta de papel para remover el exceso de aceite.

Enseguida, colocar las piezas de pollo en una bandeja y espolvorear el queso mozzarella en la parte de arriba de cada pieza.

5

Step 5

Hornear hasta que el queso se derrita y burbujee. Retirar, cubrir con salsa de tomate, una pizca de albahaca y servir.

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • ¼ Taza de harina
  • 1 Huevo
  • ¾ Taza pan molido
  • ½ Taza queso parmesano, rallado
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • ½ Taza de queso mozzarella, rallado
  • Albahaca para decorar

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