28 Nov GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA

Posted at 16:29h in Postres, Recetas by
GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA

Receta de:

Mexico

Postres

Preparación

1

Paso 1

Triturar los copos de avena en un procesador de alimentos o licuadora. Mezclar con la almendra molida y colocar en un sartén. Tostar ligeramente por unos minutos y agregar la ralladura de naranja.

2

Paso 2

Verter la mezcla en un recipiente hondo y agregar la miel, el aceite, el huevo el zumo de naranja y la pizca de sal.

Mezclar con una espátula hasta tener una masa homogénea para poder dar forma.

3

Paso 3

Juntar la mezcla y hacer una esfera grande, envolverla en papel de plástico y guardar en el congelador por aproximadamente 1 hora.

Precalentar el horno a 175ºC.

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Paso 4

Transcurrida la hora, retirar la masa del congelador y estirarla sobre dos papeles encerados (para evitar que se pegue) hasta conseguir un espesor de 4-5mm. Cortar con un cortador de galletas de la forma que se desee.

5

Paso 5

Hornear de 8-10 minutos o hasta que la superficie se dore.

Sacar las galletas del horno, dejar enfriar unos minutos.

Ingredientes

  • 125 gr. de almendra molida
  • 125 gr. de copos de avena (triturados)
  • 1 Huevo
  • 3 Cucharas de miel
  • 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
  • 2 Cucharaditas de zumo de naranja
  • Ralladura de naranja mediana
  • ¼ Cucharadita de sal

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