Sabrosano | BACALAO GUISADO

04 Abr BACALAO GUISADO

Posted at 17:47h in Platos Fuertes, Recetas by admin 0 Comments

BACALAO GUISADO

Receta de:

Mexico

Platos Fuertes

Preparación

Paso 1

Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el pimiento. Cocinar de 2 a 3 minutos. Añadir el ajo y cocinar 1 minuto más hasta que comience a dar olor.

Paso 2

Añadir los tomates escurridos, la salsa de tomate, las aceitunas, la hoja de laurel y ¼ de cucharadita de adobo al sartén. Hervir a fuego medio.

Paso 3

Mientras la mezcla hierve, rociar los trozos de bacalao con ¼ de cucharadita de adobo restante y la pimienta negra. Cubrir el sartén y cocinar a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 4

Quitar del fuego y desechar la hoja de laurel antes de servir.

Paso 5

Servir el guisado con arroz caliente y disfrutar.

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
¾ de Cebolla, picada
½ Taza de pimiento rojo, picado
1 cucharada de ajo finamente picado
1 Lata de tomates en cubos, escurridos
1 Lata de salsa de tomate
1/3 Taza de aceitunas verdes picadas en rebanadas
1 Hoja de laurel
½ Cucharadita de adobo, divida
450 Gr de filetes de bacalao, cortados en trozos
¼ Cucharadita de pimienta negra molida

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