19 Nov BERENJENAS CAPEADAS

Posted at 19:26h in Platos Fuertes, Recetas by
BERENJENAS CAPEADAS

Receta de:

Mexico

Preparación

1

Paso 1

Lavar la berenjena con agua limpia y cortar las extremidades.

Filetear la berenjena en láminas de 3 a 5 milímetros de grosor.

2

Paso 2

Tomar un sartén plano, calentar una cucharaditas de Aceite Sabrosano y asar las láminas de berenjena hasta que queden bien doradas.

3

Paso 3

Separar las yemas de claras de huevo y batirlas  hasta lograr una espuma firme.

4

Paso 4

Mientras tanto, calentar el resto del Aceite Sabrosano en un sartén mediano.

Cubrir las berenjenas con la clara de huevo y freírlas en el Aceite Sabrosano hasta que queden bien doradas.

5

Paso 5

Retirar el exceso de aceite con una toalla de papel y servir.

Ingredientes

  • 1 Berengena grande
  • 4 Claras de huevo
  • 1 Cucharita de sal
  • 1 ½ Taza de Aceite Sabrosano
  • Salsa Marinara para acompañar

Compartir

Califica esta receta

[Total:0    Promedio:0/5]
Regresar a categoría
Etiquetas:
, ,
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.