23 May CACHAPAS VENEZOLANAS

Posted at 05:09h in Platos Fuertes, Recetas by
CACHAPAS VENEZOLANAS

Recipe from:

Venezuela

Platos Fuertes

Preparación

1

Paso 1

Colocar el elote, la leche, el azúcar, la sal y la harina de maíz en el vaso de la licuadora. Cuando la mezcla sea homogénea, agregar la mantequilla, mezclar un poco más y agregar los huevos.

2

Paso 2

Verter la mezcla en un recipiente hondo y dejarla reposar por 20 minutos en el refrigerador.

3

Paso 3

Agregar 2 cucharadas de Aceite Sabrosano a un sartén pequeño seguido de un poco de la mezcla. Dejarlo cocinar hasta que se le formen unos pequeños huequitos. Cuando esto pase, girar y dejar que se cocine por el otro lado.

4

Paso 4

Retirar del sartén y servir. Untar un poco de mantequilla por ambos lados.

5

Paso 5

Cortar el queso mozzarella en rodajas y agregarlas en un extremo de la cachapa. Doblando el extremo contrario hacia el queso mozzarella.

Servir calientes y disfrutar.

Ingredientes

  • 450 gr. de elote desgranado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada Aceite Sabrosano
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • queso mozzarella fresco

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