Ablandar las piezas de coliflor añadiéndolas a una olla de agua hirviendo con media cucharadita de sal durante 30-45 segundos. Colocar las coliflores en una olla con hielo y agua fría para enfriarlas por 30 segundos. Secarlas con una servitoalla y dejar a un lado.

Calentar el aceite Sabrosano en una olla profunda y ya que esté caliente agregar los trozos para freírlos aproximadamente 5 mins o hasta que estén crujientes y dorados por todos sus lados. Retirar y absorber con servitoallas el exceso de aceite. Colocar una pizca de sal y pimienta.

Servir y acompañar con un aderezo ranch cremoso.