Picar el ajo, el cilantro y rallar un limón. Guardar para después.

Calentar un sartén grande a fuego medio y colocar tres cucharadas de Aceite Sabrosano. Añadir el pollo y dejarlo cocinar hasta que se dore.

Una vez que el pollo esté doradito del lado inferior, espolvorearlo con el comino y la pimiento cayenna. Dejar cocer un par de minutos más hasta que la línea blanca se haya movido hasta la mitad.

Girar las piezas de pollos y dejar cocer los minutos suficientes para que éstos se doren.

Bajar el fuego a medio-bajo y espolvorear el ajo junto con la ralladura de limón. Cocerlo solo unos minutos para evitar que el ajo se queme.

Una vez que el pollo este bien cocido, añadiro jugo de 3 limones y revolver hasta que el sartén tome un color café.

Retirar el pollo del sartén y espolvorear con el cilantro.

Acompañar con unos trozos de aguaate y disfrutar.