28 Nov PASTA AL HORNO CON ESPINACAS

Posted at 00:04h in Platos Fuertes, Recetas by
PASTA AL HORNO CON ESPINACAS

Receta de:

Mexico

Platos Fuertes

Preparación

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Paso 1

Precalentar el horno a 180ºC

Hervir agua con 1 cucharada de sal, media de pimienta y 1 cucharada de aceite. Cuando el agua comience a hervir añadir la pasta y cocerla de 8 a 10 minutos. Enfriar la pasta con un poco de agua fría y escurrir.

Limpiar las espinacas quitándoles el tallo. Lavar y reservar.

2

Paso 2

Hervir 3 tazas de agua en una olla mediana y colocar las espinacas hasta que el agua hierva. Retirar y exprimir el exceso de agua.

Combinar las espinacas con el jocoque y un poco de sal al gusto.

3

Paso 3

Colocar 1 cucharada de Aceite Sabrosano, la cebolla y el ajo en un sartén mediano hasta que se acitronen. Agregar los champiñones a la mezcla.

4

Paso 4

Tomar un molde mediano, engrasarlo y colocar primero la pasta, seguida de los champiñones salteados, la salsa de espinacas y por último cubrir con una capa de queso.

5

Paso 5

Hornear por 20 minutos hasta que el queso se gratine.

Ingredientes

  • 1 Taza de fusili o pasta
  • 1 Taza de jocoque fresco
  • 300 gr de champiñones fileteados
  • 100 gr de queso mozzarella
  • 200 gr de espinacas
  • ½ pieza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano

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