16 Nov ENCHILADAS SUIZAS

Posted at 20:21h in Platos Fuertes, Recetas by
ENCHILADAS SUIZAS

Receta de:

Mexico

Platos Fuertes

Preparación

1

Paso 1

Pre calentar el horno a 180ºC

Mezclar la salsa verde, 1 Aguacate y la mitad del cilantro en una licuadora.

Mezclar ½ Taza de la mezcla de salsa con el resto del aguacate y el pollo.

2

Paso 2

Colocar la otra mitad de salsa verde en el fondo de un plato para hornear.

En un sartén mediano colocar 3 cucharadas de Aceite Sabrosano y calentar a fuego medio. Agregar 1 cucharada de Chorizo y esperar a que el chorizo se dore.

Una vez dorado, freír cada una de las tortillas. Poner a un lado.

3

Paso 3

Tomar la mezcla del pollo en el centro de cada tortilla y enrollar. Colocar en el plato para hornear con la costura hacía abajo.

4

Paso 4

Verter el resto de la salsa verde sobre las enchiladas y espolvorear el queso restante antes de hornear.

5

Paso 5

Hornear hasta que el queso se funda y empiece a burbujear. Aproximadamente 10-15 minutos. Retirar del horno y espolvorear una cucharadita de cilantro picado.

Servir caliente y disfrutar.

Ingredientes

  • 2 Aguacates cortados en cubitos
  • 1 ½ Taza de salsa verde
  • ¼ Taza cilantro picado
  • 2 Tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 Tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 8 Tortillas
  • 1 Cucharada de Chorizo
  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano

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